你说人生如梦，他说人生如酒。我说，人生就像在丰县喝一碗辣汤。人生就像在丰县喝一碗辣汤吃一屉包子▼ 丰县人的日常早餐，离不开最具本土特色的辣汤和包子。辣汤的浓香，一直飘在丰县人的舌尖上，恣儿了百万丰县人。 ◆◆◆ 今天小编就给大家推荐一个特别的辣汤馆 徐州辣汤起源于宋朝。公元1077年，黄河泛滥，夺泗入淮，水围徐州城，当时的知州苏轼带领徐州军民抗洪保城。由于粮食不足，百姓捕捉黄鳝熬汤，补充体能。“巨野东倾淮泗满，楚人恣食黄河鱣”，苏轼在《河复》一诗中生动描述了这一情景。 徐州人熬煮辣汤，以母鸡、黄鳝、猪圆骨作主料，以生姜、胡椒等为佐料，加入了一些香料和中草药，逐步形成了独具地方特色的美味辣汤。辣汤之辣不同于其他地方的辣味，其辣尖锐而强烈，口感淳厚而浓香，开胃生津，齿间留香。这是因为徐州辣汤喝到口中时很辣，但到喉咙里却一点不辣，反而会觉得香。著名相声大师马季品味后，曾为经营徐州辣汤多年的徐州两来风饭店题写“千年一碗汤”匾额。（功效）母鸡：蛋白质的含量多，种类多，有对增强体质及生存重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪类和磷脂类的主要来源！猪骨：除含蛋白质和维生素外，还会有大量磷酸钙骨胶原，有补中益气养血健骨的功效，有助于儿童生长发育与中老年人增强骨髓造血功能，可延缓衰老。黄鳝：营养价值极高，含有丰富的DHA和卵磷钙，是脑细胞不可缺少的营养成分，有补脑健身的功效。牛肉：牛肉锅贴、牛肉蒸饺；猪五花肉：纯肉小笼包、纯肉煎包；油：一次性使用！店里的食材都是我们亲自采购，店里有自制馅设备，自己加工制馅，煎饺油一次性使用，不再重复使用！本着用良心经营，让顾客放心食用的观念经营本店！ 一个大大的碗，盛满灰色浓稠的热汤，里面藏着鳝片鸡丝，汤上漂着面筋蛋碎，一碗喝下去，任凭外面刮起怎样凛冽的寒风，都会从头到脚生出暖意来，让人感觉真正回到了家。 ◆◆◆ 老锅台特色早餐 老锅除了辣汤极具代表性，然而他们家的煎包（由原来的纯肉煎包调整为猪肉粉丝煎包，0.5元/个）、锅贴、蒸包、烧麦等也很富有特色。 ◆◆◆ 把子肉 一道有着独特北方豪迈韵味的菜肴，符合了北方人大碗喝酒大口吃肉的需求。在丰县，每一家倍受欢迎的把子肉店都有各自的拥趸。这肥而不腻，瘦而不柴的美味绝对是肉食动物的心头好！一年四季的活跃在丰县人口中、眼中、碗中、腹中~~ 大学士贬谪黄州时，一首《猪肉颂》写的好：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 ◆◆◆ 让人惊艳的狮子头！ 前腿肉，手工揉制后要上锅蒸在下高汤炖，肥肉的油脂都化入了汤里，在瘦肉之间似连未连，在口中一点儿都不会腻。重点推荐！来吃饭的时候一定要尝一个！ ◆◆◆ 把子菜 各色菜式加上秘制的配方，经过焐过肉的老汤一炖，味道真是绝了！经过老汤的洗礼，菜品特别入味，实在太下饭！ ◆◆◆ 特色拿手菜 “做饭和做生意都其实没什么特别的技艺，靠的是每日实实诚诚地买菜、洗菜、做菜，厚厚道道地待客、处事、做人”。老锅台的所有的菜都是自己做的，除了早点和把子肉菜外，他们家的其他菜，也是下足了功夫，味道真的很美味，不信你自己来尝尝！ ◆◆◆ 宽敞·明亮·整洁的就餐环境 老锅台送礼早餐来本店就餐满10元以上者送特色茶叶蛋一枚！（送完为止）红白喜事需要订购包子辣汤的顾客，请提前一天预定，量大优惠！电话：18152588688 13775907599地址：星海天大酒店南500米丁字路口东北角御景园门面房